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나비가 꿈꾸는 세상
상하이 파스타
- 내맘대로 요리, 첫번째, 상하이 파스타를 올립니다. ▲ 상하이 파스타 - 주재료 : 스파게티면, 닭가슴살, 청경채, 파프리카 - 양념장 : 굴소스,간장,맛술,꿀,설탕 - 부재료 : 후추가루,소금,올리브유,마른홍고추,양파,마늘,고추 ▲ 레시피... 없고 내맘대로 하면 된다. - 냄비에 물과 약간의 소금을 넣고 면을 삶는다.(10분 정도, 익으면 된다. 퍼지도록 익히는 사람은 없을듯) - 닭가슴살을 먹기 좋을 만큼 토막내고,후추와 약간의 소금으로 밑간한후 한쪽에 치워놓는다. - 양념장을 만든다 : 굴소스와 간장, 맛술,꿀,설탕을 그릇에 넣고 젓가락으로 휘저어 대충 섞는다. 맛술이 없어 먹다 남은 소주를 넣어 농도을 맞추고 간을 보니 적당한듯.(여기서 적당히 짜야 간이 맞는듯, 나중에 부재료와 스파게티면이..
내맘대로 요리/파스타
2012. 4. 25. 20:08